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认识，有些压根都没见过，邱子晋实在忍不住问道。

今天是全羊宴，说起来大家都是托了邱监生的福才能吃到这一顿呢。

谢谢邱监生，邱监生以后常来！

众人起哄道。

哪里，哪里，我会再接再厉的。

邱子晋人小脸皮厚，恬不知耻地表示明年将会继续蹭饭。

万达也跟着笑的开心，指着面前的菜碟一个个介绍起来。

这是碟冷盘，叫做白切羊肉。北方挺少见，南方那边吃得多。用上好的山羊，整只羊下锅熬煮，上头要用石头压着。等出锅冷却后，羊肉和羊脂冻成一大块。用刀子切薄片后，可以配甜面酱或者醋碟吃，没有丁点膻味，非常爽口。

邓翔低头，发现这盘晶莹剔透的羊肉旁边果然配着一碗醋和一碗甜面酱。

这是清炖羊肉，大家平日一定都吃过，不过我还在里面放了肉苁蓉冬天吃了，不但暖身，还能壮阳哦！

众人顿时怪叫一片。

这个呢，叫做它似蜜，就是蜜汁羊里脊，是一道炒菜。甜美无比，滑嫩可口。大家一定要尝尝！

它似蜜是清廷里的名菜，最得慈禧老佛爷的喜爱，在这时代还没有人吃过呢。一定会受这帮喜欢甜食的明朝人喜欢。

万达就挨个介绍了拌羊舌，炸羊脆骨，烩羊蹄，烩羊腰，清蒸羊肺，红烧羊腱子肉，绣球羊脑等等，总之把羊身上每一处能利用的地方都做成了一道菜，听得众人心服口服。

等等，不是全羊宴么？这里怎么有一道凉拌白萝卜丝？

邱子晋指着放在角落里的菜碟问道。

这就是羊毛啊，雪白雪白，像不像啊？

万达眨了眨眼，回答道。

绝了！

邓翔拍手叹道。

这算什么？重头戏还没上呢！

万达回头，对着后厨的方向拍了拍手。

就看到后厨那帮人，从厨房里端出了三个铜制大碳炉，还有切好的雪花羊肉和各种生的羊下水走了出来。

这个我知道，这是羊肉锅子。

邱子晋眉开眼笑。

锅子不稀奇，关键是我这个蘸料

万达起身，一把掀开盖在托盘上的白布，露出了下面一迭迭拌好的料碟。

这是韭花酱不对，这里面红色的是什么？

众人挨个接过料碟，好奇地闻

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